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麻辣烫中有这些健康威胁你知道吗_0

发布时间:2019-09-13 20:42:46

麻辣烫,这种起源川渝地区的特色小吃,将蔬菜、肉类、豆制品等各类食材,浸入添加了花椒、辣椒等各色调料的底锅中涮熟食用,以其麻辣刺激的口感,征服了无数人的味蕾。在寒冷的夜晚,有一晚麻辣烫的陪伴,是一件幸福温暖的事情。可你知道吗?正是在这种小吃中,隐藏着多种健康威胁。

口腔疾病

刚从翻滚沸腾的底锅中涮熟的麻辣烫温度极高,如果经不住美食的诱惑,着急填进嘴里,极易诱发口腔黏膜受损、口疮、牙龈肿痛、喉咙肿痛等各类口腔疾病。因为人的口腔所能承受的最高温度,只有六十度上下,超过这一温度就会造成烫伤。因此,为了避免这种情况的出现,食用时一定要等食材降到适宜温度。

肠胃疾病

麻辣烫吸引人的地方正在于它麻辣的口感,很多人对此欲罢不能,可是虽然你的味蕾偏爱这种口感,但是肠胃未必能够承受,大量食用辛辣的食物,极易造成消化不良。点击蓝字了解更多:肠胃不好怎么调理从现在起养成好习惯让肠胃更健康

此外,如果食用时温度较高,不但烫伤口腔,消化道一样不能幸免。食道炎、胃炎等各类疾病都会随之而来。再者,麻辣烫食材荤素不一,一旦食材出现未被烫熟的情况,其中所含的细菌、寄生虫等有害物质,会严重威胁我们的健康,诱发腹痛、腹泻等各类肠胃疾病。

损伤肝脏

由于经营麻辣烫的商家繁多,质量自然也就良莠不齐。一些不法商家,在利益的驱使下,为了让食材保存的时间更久,看上去更加新鲜,常常使用工业碱或福尔马林浸泡食材。食用经此浸泡过的麻辣烫,会对肝脏造成严重的损伤。为了避免这种问题,在购买时一定要选择质量有保证的商家,最可靠的做法是减少食用麻辣烫的次数。

危害血管健康

为了让麻辣烫口感更佳,商家往往在底料锅中加入了大量的油脂;再者,很多人偏爱食用肉类,食用过多之后会直接导致体内的固醇和甘油三酯含量骤增。

不但使血液浓度增加,诱发高血脂,过量的固醇、油脂还会积聚在血管壁上,导致血管腔变窄,增加心脑血管疾病出现的风险。为了避免这种威胁,在食用麻辣烫时,要做到荤素搭配。

想不到麻辣烫这种小吃中,竟然隐藏着这么多的健康隐患,今后在食用时,一定要有所注意。

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